PAMUKLU ŞEKER NASIL YAPILIR BİLİYOR MUYDUNUZ ?

Pamuk şekeri yalnızca gıda boyasından ve şekerden oluşmaktadır. Pamuk şeker makinesinin orta kısmında şekerin ve gıda boyasının konulduğu ve yüksek hızda dönen bir motora bağlı küçük bir hazne vardır.
Bu haznenin altındaki ısıtıcı vasıtasıyla şeker eritilerek santrifüj etkisiyle hazne çevresinde ki ince delikli süzgeçde dışarı atılırken , hazne dışında soğuyarak pamuk lifler halinde, şekil alarak tekrar katı lifler haline dönüşür.Ve metal kapta toplanır. İnce bir çubuğa sarılarak toplanan pamuk şekeri hazır hale gelir :)
Afiyet şeker olsun :)

İŞTE ANİMASYON GÖSTERİM :)

Sizlere yaptığım animasyon gösterimi paylaşmak istiyorum umarın beğenirsiniz keyifli izlemeler :)

http://www.dvolver.com/live/movies-980057

ÇIKOLATA NASIL YAPILIR HİÇ MERAK ETTİNİZ MI ?

Çikolatanın nasıl yapıldığını daha önce hiç düşündünüz mü ? Sizinle çikolatanın yapımını paylaşmak istedim.. :)

Çikolata ; Kakao tanelerinin edilmesiyle elde edilen bir hamurdan yapılır. Taneler ayıklandıktan sonra aşırı derece de ısıtılmış fırınlarda havayola kavrulur.
Bu işlem çikolataya aromasını veren seansları ortaya çıkarır.
Taneler, kırma makinelerinde  kabukları soyunduktan sonra çeşitli tipte değirmenlerde uygun sıcaklıkta öğütülerek hamur haline dönüştürülür.

Isıtılarak sıvı halinde tutulan hamura, ince öğütülmüş şeker tozu ve bu arada kakao yağı ile kesitin katılır. Hamur kazanından çıkan karışım çekil silindirler arasından inceltilir. Sütlü çikolata  yapımında süt tozu şekerle birlikte karıştırılır. Ondan sonra , özel teknelerde yeni ve güçlü karıştırma işlemi uygulanacak çikolatayı oluşturan zerreciklerin birbirlerine sıkıca yapışmaları sağlanır.

Elde edilen hamur belirli sıcaklıkta ( 29-31 *C ) tutularak kakao yağının çok iyi kristalleşmesi sağlanır , bu işlem çikolatayı düzgün kalıplama düzgün kırılma ve parlaklık kazandırır.

Sonra kalıplara doldurulan çikolata hamuru , düzgün biçim alabilsin ve içindeki hava parçacıklarını dışarı atabilsin diye , titreşimi tezgahlardan geçirilir. Sonra kalıplar soğutma tünelinden geçirilerek çikolataların kendiliğinden kalıplardan çıkması sağlanır  ve çikolata yemek için hazırdır afiyet olsun
:)

FUTBOL SEVEN ÇOCUKLAR İÇİN FANATİK PASTALARI :)

Ve işte 3 büyük futbol takımı olan ; Fenerbahçe , Galatasaray ve Beşiktaş takımlarının çocukların doğum günü pastasına bürünmüş halleri..
Babalardan çocuklara geçen futbol tutkusu, fanatik küçükler için de zamanla bir tutku haline gelmekte. Bende babalarıyla futbol maçı izleyen hatta stadyum a maç izlemeye bile giden miniklerin doğum günlerin de böyle bir pastayla karşılamalarının güzel bir sürpriz olacağını düşündüm ve sizlerle 3 büyük takımın pastasını paylaşmak istedim :)

ÇOCUKLARLA BİRLİKTE YAPILABİLECEK BİR TAT : MUFFİN :)

MUFFİN TARIFI :

MALZEMELER :

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yatım su bardağı sıvı yağ
• 1şişe sade maden suyu
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

SÜSLEMEK İÇİN : 

• Krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Parça çikolata
• Damla çikolata

YAPILIŞI : 

Yumurta ve şekeri mikserle rengi açılıp kabarana kadar 5-6 dakika çırpın.

Sıvı yağ ve sofayı ilave edin . 

Un , kakao ve kabartma tozunu eleyerek kek karışımına ekleyin karıştırın.

12'li muffin tepsisine önce küçük kek kağıtlarından yerleştirir , üzerine bir yemek kaşığı kek karışımı,sonra ortasına hazırladığım küçük toplardan bir tane koyup üzerine de bir yemek kaşığı kek karışımı dökün . Önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında  pişirin.

Pişen muffinleri fırından çıkarıp süsleyin .

Önce krem şantiye 1 su bardağı süt ile karıştırıp iyice çırpın.

Krem şantiye bir poşetin içine doldurup ucunu delecek de süs için hazırlayabilirsiniz.

Gerekli aparatınız varsa bunu yapmanıza gerek yok .

Muffinlerin üzerini krem şanti ile kaplayın.

Ardından göz ve diğer yerler için çikolata parçalarını kullanın .

Sonuç harika :)

Afiyet olsun :))

ÇOCUKLARLA BİRLİKTE HAYDİ OYUNCAK MÜZESİNE ! :)

İstanbul Oyuncak Müzesi, İstanbul'un Kadıköy ilçesinin Göztepe semtinde bulunan ve şair Sunay Akın tarafından 23 Nisan 2005'te kurulan oyuncak müzesi. Müze, Türkiye'de türünün ilk örneğidir.

Oyuncak müzesi sizi bekliyor , haydi çocuklar :)

PRENSES VE SUPERMAN' LERİMİZE ÖZEL PASTA YAPIMI ;)

İşte superman ve prensesler için eğitici bir pasta yapımı videosu :)

 Sizde çocuklarınızın doğum gününe özel , böyle güzel bir sürpriz yapabilirsiniz :)

İyi seyirler :)

NEZAHAT GÖKYİĞİT BOTANİK BAHÇESİ VE DOĞUM GÜNÜ :)

Hem çocuklara hem yetişkinlere eğitim veren ,oyunlarla , teşhislerle ,gözlemlerle ve hafta sonları çocuklara sunduğu eğlenceli etkinliklerle donatılmış olan Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi sizleri bekliyor.
Hem eğitici hem öğretici ve aynı zamanda keyifli keşif yerleri ve doğayla iç içe etkinlikleriyle çocukların ve yetişkinlerin görmesi gidilmesi gereken yerler arasında..
Hafta sonu çocuklara özel yapılan etkinliklerden birisi de doğum günü partisi olabilir. Çocuklarınızın veya yakınlarınızın doğum gününü doğayla iç içe taş yığınlarından uzak farklı bir ambiyans da kutlayabilirsiniz.
 İşte sizin için  Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi adresi ;

Açık adres : Ataşehir Atatürk mahallesi, Fatih Sultan Mehmet caddesi, TEM otoyolu Anadolu otoyol kavşağı, İSTANBUL

Ve Kutlanan doğum gününden kareler ;

ÇOCUKLAR İÇİN KARNE HEDİYESİ : VİALAND :)

Türkiye ' de inşa edilmiş ilk temalı parktır. İstanbul da Eyüp ve Gaziosman paşa ilçeleri üzerinde yer almaktır.

Çocuklarınıza karne hediyesi olarak götürebileceğiniz, görülmesi ve mutlaka hayatta bir defa gidilmesi gereken muhteşem bir dünya :)

Eğlence tutkunları için hazırlanmış ve uygun fiyatlarla halka sunulan bir eğlence merkezi .

Sizlerle Türkiye'nin Disneyland 'ı olan Vialand' ı paylaşmak istedim iyi eğlenceler :)

ÇOCUKLAR İÇİN FAYDALI BİR LEZZET , BELÇİKA'DAN GELEN : WAFFLE :)

Belçika asıllı bir hamur tatlısıdır.Eski fransızca da ise bal peteği görünüşüne sahip anlamına gelen ' wafla ' veya 'wafel ' olarak da isimlendirilmiştir.
Üzerine envai çeşit ürün konulup çikolata,meyve şekerleme,fındık , fıstık çerez, parçacıkları vb. ile zenginleştirilir.
Bu türde beş kalpli, çiçek şeklinde ve üzeri bal peteğine benzer desenler bulunan pişirme makinası kullanılır .
Çikolata sevenler için inanılmaz bir lezzet olan waffle İstanbul da ; Ortaköy , adalar , bebekte yiyebilecek en güzel yerler.
Bu yüzden sizlerle waffle' ı paylaşmak istedim. Bir waffle tutkunu olarak sizlerin de birgün waffle ı tatmanızı büyük bir mutlulukla isterim :)
Ayrıca çocuklar için son derece faydalı ve çoğu meyveyi içerisin de bulunduran waffle 'ı gönül rahatlığıyla çocuklarınıza yedirebilirsiniz :)

DOĞUM GÜNÜ İÇİN , ŞEKER HAMURLU PASTA TARİFİ :)

MALZEMELER ;

Pandispanya için ;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Ganaj için ;

• 400 ml sıvı krema
• 400 gr kuvertür çikolata
• Dilediğiniz meyveler

Kaplamak için ;

• Şeker hamuru ( hazır alıyorum)
• Ben bu pasta da 2 tane kalıp kullandım, gerisi el yapımı

HAZIRLANIŞI ;

Pandispanya için ;

Yumurta ve şekeri yüksek devirde 4-5 dakika çırpıyorsunuz, kalan kuru malzemeleri eleyip içine kaşık kaşık koyup tahta bir kaşıkla karışımı söndürmeden yediriyorsunuz.Bu aşamada ve bundan sonra mikser hiç kullanılmıyor.Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba döküyorsunuz ve önceden ısıtılmış 160 derecede 25-30 dakika pişiyorsunuz.

Ganaj içinde sıvı kremayı sos tenceresine alıp kaynama noktasına getiriyorsunuz, çikolataları içerisine koyup eritiyorsunuz ve ocaktan alıp buzdolabında 2 saat dinlendirip çırpıyorsunuz.

Şeker hamuruyla kaplamak için pastayı kremalayıp meyveleri koyduktan sonra en son her yerini krema ile sıvayıp 2 saat buzdolabında dinlendirmenizi öneririm ki krema iyice donsun.

Daha sonra şeker hamurunu zemine pudra şekeri serpip oklama ile açıp, açtığınız hamuru pastanın üzerine yerleştirmeniz gerekiyor.Fazlalıkları da bıçakla kesebilirsiniz . Bu aşamadan sonra pastanın üzerine çok bastırmayın ki kenarları pörtlemesin :) 

Daha sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben pastam içinde ayakta duran bir figür yaptım eğer ayakta figür yapacaksanız ufak tıfıl bir şey yapın yoksa pastayı deliyor :)

Bana sorarsanız ben yine kremalı pastayı tek geçerim :)

Tercih sizin afiyet olsun :)

OKUL ÖNCESİ TOPLAMA VE ÇIKARMA KONULU EĞLENCELİ MATEMATİK OYUNUM :)

Merhabalar.. Sizlere okul öncesi matematik öğretimi dersi için hazırladığım matematik oyunu projemi paylaşacağım. Toplama ve çıkarmayı konu aldığım oyunum 5 koldan oluşuyor 5 çocuk her kolun başına geçip eline zar alıp zarı atıyorlar 1 numara gelen oyuna birinci , 2 numara gelen ikinci oyuna başlıyor. Bu şekilde herkes sırayla oyuna başlıyor ve bir atlıyorlar önlerinde ki işlemleri yapmaya çalışıyorlar, işlemi doğru yapan bir adım daha atlayıp bekliyor arkadaşına sıra geçiyor . İşlemi yanlış yapan ise yerinde duruyor bir adım atlamıyor bu şekilde ortadaki ödül 'e ilk yaklaşan ödülü kazanan oyunun galibi oluyor :)

Bu şekilde oyun tamamlanıyor , bu proje bana ait fikir hiçbir yerden alıntı değil.
Sizlere yaptığım matematik projemi sunuyorum , iyi günler :)

2 YAŞINDAKİ KIZIN ANNESİNE ÖZEL DOĞUM GÜNÜ MESAJI :)

Küçücük şirin mi şirin bir kızdan annesine özel doğum günü mesajı mutlaka izleyin :) İyi seyirler ..

ÇİKOLATANIN DORUKLARA ULAŞTIĞI AN : JADOR'E CAFE & OH ' LA LA BEATRİCE :)

Bugün Sizlerle vazgeçemediğim eşsiz bir lezzet olan ,çikolatanın doruklara ulaştığı, çileğin muzla ve diğer meyvelerle şölen yaptığı altında iki dilim kek ve inanılmaz lezzetli buram buram kokan çikolatasıyla nefis bir hale geldiği bir lezzet oh 'la la beatrice paylaşacağım :)

İstiklal caddesinde Jador'e Cafe de sadece bulunan bu lezzet için insanlar bu küçük cafe'nin önünde bu lezzeti yemek için sıraya girip bekliyorlar . Bir gün yolunuz düşerse istiklal caddesinde Oh' La La yemeden gitmeyin derim ben her ne kadar bir pasta aşığı olsam bile bu lezzetin tadının bir başka olduğu kanısındayım :)

Bir gün yolunuz istiklal caddesine düşerse bu lezzeti tatmadan gitmemenizi öneririm , herkes yerini bilir kolayca bulabileceğiniz bir yerde , çikolatanın nefis tadı sizi bekliyor :)

SAĞLIKLI VE DENGELİ 2 HAFTALIK ÇOCUK MENÜSÜ :)

Çocuklar için hazırladığım sağlıklı ve dengeli Anaokulu Menümü sizlerle paylaşmak istedim ..
Bu menü de amacım çocukların sağlıklı ve dengeli beslenmesine dikkat çekmek, günümüz çocuklarını fastfood ve hazır yiyeceklerden uzak tutan bir beslenme alışkanlığı kazanmasını sağlamaktı.
Buna dikkat çekmek için kendi menümü yoğun araştırmalardan sonra oluşturdum. Dilerseniz bu menümü siz de etrafınızdaki çocuklara uygulayabilir sağlıklı ve dengeli beslenmesine katkıda bulunailirsiniz :)

BUNLAR DA BENİM DOĞUM GÜNÜMDEN :) BENİM PASTALARIM :)

Vee büyük günden sonra sizinle benim doğum günü pastalarımı paylaşmak istedim :) Bunlar da canım arkadaşlarımın bana aldıkları pastalar :) Hepsi beni çok mutlu etti tabi sürprizler hediyeler çiçekler de bunlara eşlik etti :) Çok mutlu güzel bir günde pastaya hediyeye çikolatalara ilgiye doydum :) Hepsi çok lezzetli ve özenle seçilmişlerdi :) İyiki varlar ..
İşte onların seçimleri <3

RENGARENK ŞEN ÇOCUK PASTALARI :)

İşte sizler için seçtiğim çocuklara özel harika doğum günü pastalarım :)
Bir çocuğun en özel günü arkadaşlarıyla eğlenerek kutladığı doğum günüdür. Her çocuk doğum günü pastasının özel ve ilgisini çektiği kahramanlarla veya ilgisini çeken farklı şeylerle donatılmış olmasını ister. Bu yüzden çocukların doğum gününde onun istediği özel rengarenk pastalar onun istediği seçtiği gibi olmalı.
Çocukların özel günlerini daha da renkli hale getiren süslü pastalarını eğer arkadaşları da beğenirse değmeyin onun keyfine ! :) Sizde çocuğunuz veya yakınlarınız içinböyle pasta modelleri düşünebilirsiniz o yüzden sizin için özenle seçtiğim rengarenk pastaları paylaşıyorum..