PAMUKLU ŞEKER NASIL YAPILIR BİLİYOR MUYDUNUZ ?

Pamuk şekeri yalnızca gıda boyasından ve şekerden oluşmaktadır. Pamuk şeker makinesinin orta kısmında şekerin ve gıda boyasının konulduğu ve yüksek hızda dönen bir motora bağlı küçük bir hazne vardır.
Bu haznenin altındaki ısıtıcı vasıtasıyla şeker eritilerek santrifüj etkisiyle hazne çevresinde ki ince delikli süzgeçde dışarı atılırken , hazne dışında soğuyarak pamuk lifler halinde, şekil alarak tekrar katı lifler haline dönüşür.Ve metal kapta toplanır. İnce bir çubuğa sarılarak toplanan pamuk şekeri hazır hale gelir :)
Afiyet şeker olsun :)

İŞTE ANİMASYON GÖSTERİM :)

Sizlere yaptığım animasyon gösterimi paylaşmak istiyorum umarın beğenirsiniz keyifli izlemeler :)

http://www.dvolver.com/live/movies-980057

ÇIKOLATA NASIL YAPILIR HİÇ MERAK ETTİNİZ MI ?

Çikolatanın nasıl yapıldığını daha önce hiç düşündünüz mü ? Sizinle çikolatanın yapımını paylaşmak istedim.. :)

Çikolata ; Kakao tanelerinin edilmesiyle elde edilen bir hamurdan yapılır. Taneler ayıklandıktan sonra aşırı derece de ısıtılmış fırınlarda havayola kavrulur.
Bu işlem çikolataya aromasını veren seansları ortaya çıkarır.
Taneler, kırma makinelerinde  kabukları soyunduktan sonra çeşitli tipte değirmenlerde uygun sıcaklıkta öğütülerek hamur haline dönüştürülür.

Isıtılarak sıvı halinde tutulan hamura, ince öğütülmüş şeker tozu ve bu arada kakao yağı ile kesitin katılır. Hamur kazanından çıkan karışım çekil silindirler arasından inceltilir. Sütlü çikolata  yapımında süt tozu şekerle birlikte karıştırılır. Ondan sonra , özel teknelerde yeni ve güçlü karıştırma işlemi uygulanacak çikolatayı oluşturan zerreciklerin birbirlerine sıkıca yapışmaları sağlanır.

Elde edilen hamur belirli sıcaklıkta ( 29-31 *C ) tutularak kakao yağının çok iyi kristalleşmesi sağlanır , bu işlem çikolatayı düzgün kalıplama düzgün kırılma ve parlaklık kazandırır.

Sonra kalıplara doldurulan çikolata hamuru , düzgün biçim alabilsin ve içindeki hava parçacıklarını dışarı atabilsin diye , titreşimi tezgahlardan geçirilir. Sonra kalıplar soğutma tünelinden geçirilerek çikolataların kendiliğinden kalıplardan çıkması sağlanır  ve çikolata yemek için hazırdır afiyet olsun
:)

FUTBOL SEVEN ÇOCUKLAR İÇİN FANATİK PASTALARI :)

Ve işte 3 büyük futbol takımı olan ; Fenerbahçe , Galatasaray ve Beşiktaş takımlarının çocukların doğum günü pastasına bürünmüş halleri..
Babalardan çocuklara geçen futbol tutkusu, fanatik küçükler için de zamanla bir tutku haline gelmekte. Bende babalarıyla futbol maçı izleyen hatta stadyum a maç izlemeye bile giden miniklerin doğum günlerin de böyle bir pastayla karşılamalarının güzel bir sürpriz olacağını düşündüm ve sizlerle 3 büyük takımın pastasını paylaşmak istedim :)

ÇOCUKLARLA BİRLİKTE YAPILABİLECEK BİR TAT : MUFFİN :)

MUFFİN TARIFI :

MALZEMELER :

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yatım su bardağı sıvı yağ
• 1şişe sade maden suyu
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

SÜSLEMEK İÇİN : 

• Krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Parça çikolata
• Damla çikolata

YAPILIŞI : 

Yumurta ve şekeri mikserle rengi açılıp kabarana kadar 5-6 dakika çırpın.

Sıvı yağ ve sofayı ilave edin . 

Un , kakao ve kabartma tozunu eleyerek kek karışımına ekleyin karıştırın.

12'li muffin tepsisine önce küçük kek kağıtlarından yerleştirir , üzerine bir yemek kaşığı kek karışımı,sonra ortasına hazırladığım küçük toplardan bir tane koyup üzerine de bir yemek kaşığı kek karışımı dökün . Önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında  pişirin.

Pişen muffinleri fırından çıkarıp süsleyin .

Önce krem şantiye 1 su bardağı süt ile karıştırıp iyice çırpın.

Krem şantiye bir poşetin içine doldurup ucunu delecek de süs için hazırlayabilirsiniz.

Gerekli aparatınız varsa bunu yapmanıza gerek yok .

Muffinlerin üzerini krem şanti ile kaplayın.

Ardından göz ve diğer yerler için çikolata parçalarını kullanın .

Sonuç harika :)

Afiyet olsun :))

ÇOCUKLARLA BİRLİKTE HAYDİ OYUNCAK MÜZESİNE ! :)

İstanbul Oyuncak Müzesi, İstanbul'un Kadıköy ilçesinin Göztepe semtinde bulunan ve şair Sunay Akın tarafından 23 Nisan 2005'te kurulan oyuncak müzesi. Müze, Türkiye'de türünün ilk örneğidir.

Oyuncak müzesi sizi bekliyor , haydi çocuklar :)

PRENSES VE SUPERMAN' LERİMİZE ÖZEL PASTA YAPIMI ;)

İşte superman ve prensesler için eğitici bir pasta yapımı videosu :)

 Sizde çocuklarınızın doğum gününe özel , böyle güzel bir sürpriz yapabilirsiniz :)

İyi seyirler :)